食用菊

春に貰ってきた菊が今年はあまり大きくなりませんでした。

畑の真ん中でなくて隅っこに植えたので僻んだのかも知れません。

来年はちゃんと挿し木をして、肥料もやり支柱を付けて大事にする予定です。

菊の酢のものがうまくできなくて悩んでましたが、思い切ってしっかり茹でてみたら少しマシになりました。

タップリの砂糖と酢で濃い味に仕上げて楽しんでいます。