予期しない練馬大根が育っていたので、せっかくなので沢庵を漬けることにしました。 半分は葉付きでしばらく乾燥しました。残りは昨日掘りあげて水洗いして干しました。 前回紹介したような太くて長い大根ばかりだったら困るなと思っていたら心配無用でした…
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