ネタ切れで少し前の記事です。 先日取った柚子を料理しました。 洗った柚子を二つに切って中の袋を種ごと取り出し、種を分けました。 皮は細く切って種を取った袋と一緒に水無でとろ火で煮ました。 種はサラシの袋に入れて一緒に煮ました。種からはペクチン…
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