美の壺でカナダ人が和包丁のお店を開いたとか、美味しい料理を毎日食べた立派な体をしたシェフが毎日仕事が終わった後で包丁を研ぐのが至福の時だと言っていたのに吊られて真夜中に砥石を減らしてしまいました。 まずは左久作の両刃の小刀。 これは先代の左…
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