2017-11-06から1日間の記事一覧

渋抜き

いろんなこと #自然保護

渋柿をハスだけでなく食べたいものだと渋抜きをしました。先ずアルコール。へたに付けたの和ビニールの袋に入れて室温で保存すること十日ほど。少し長く待ちすぎたみたいで軟らかくなっていました。固いままで甘くなって欲しいのに期待外れでした。次は…