山椒

今年は庭の山椒の花が一杯咲いたのに今になってみるとさっぱり残っていません。

むしろ日陰でぱっとしなかった木の方が多くの実を付けています。

少し大きくなりすぎたので枝を切りました。葉はまだ柔らかいので、むしるのが面倒だったけど酒と醤油で煮てみました。佃煮です。

しばらくぴりっとした味が楽しめます。