黒米の籾摺りをトライ中です。 少し形をいじってテストしてみました。砕ける米は少し減りました。 中央部には「ふくみ」と呼ばれる隙間を空けるそうです。 下の臼に溝を掘ったところ流れは遅いけど、外に運ばれるようになりました。 籾殻は半分ぐらい取れて…
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