籾摺りの道具

黒米の籾摺りをトライ中です。

少し形をいじってテストしてみました。砕ける米は少し減りました。
中央部には「ふくみ」と呼ばれる隙間を空けるそうです。

下の臼に溝を掘ったところ流れは遅いけど、外に運ばれるようになりました。

籾殻は半分ぐらい取れているようです。

もう少しかも・・・・。