先日のスプーンの漆塗りの部、完成です。 ６－７回塗ってやっと落ち着いてきたので、これで完成とします。 肉の厚いところはまだ完全に乾いていませんが、通気性のいいところで使っていく限りは割れたりすることはないと思います。 次は木固め塗装です。こち…

ミキサーにかけた麦芽を入れたサツマイモ粥は６０度以下で澱粉の糖化を図ります。 どろどろしていたお粥が、さらさらになります。今日はそれを漉して麦芽の根その他の残骸を取り除いてシャバシャバの芋飴の元を鍋に確保します。 今度は温度を気にしないで、…