今年二回目の麦茶作りの日でした。 薪を焚いて大麦を要ります。水洗いは昨日済ませてありました。 鍋もへらもちりとりも全部手作りです。 炒っているうちに何%かは白くはじけてほしいのに、今回ははじけずに一様に焦げていきました。ノゲはうまい具合に焦げ…
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