前回作ったときはあまり悩まないでうまくいったのに今回はがっかりする結果となりました。 甘酒が甘おかゆになってしまって甘さが足りなくてお湯でうすめることができませんでした。 うるち米2合、米麹200g、保温60度MAX。3合分の水を入れて柔らかいおかゆみ…

ガシャモクとマシジミを手賀沼に復活させる会の総会がありました。 1997年というから18年間続けてきたことになるけど最近は水槽にガシャモクを育てることしか出来なくなってしまっていて、活動が先細りになるに従って出てくるメンバーも少なくなってしまって…