三回目の竹炭の窯出しをしました。 消火する前にあんなに燃えて無くなっていたのに長さ的にはそれほど無くなってはいませんでした。意外です。 しかし、収量は去年の８割ぐらいでした。音はいい音していたので、質は悪くないのにちょっと悪すぎます。 竹の肉…

いつものメンバーが味噌作りをやっていました。 携帯のコンロに圧力鍋をのせて普通数時間かかるのを小一時間で仕上げ、柔らかくなった豆を売っている美佐みたいになめらかに潰していました。 農薬なしで蚊帳の中で育て、手で一粒ずつ皮をむいた豆なので市販…

手賀の森のオーナーの関係で飛び込みの仕事がありました。 孟宗のタケノコ林の整備で思い切りすかすかに仕上げました。このところ忙しいので一日しか時間がとれないため出来る範囲でと始めたのですが、今回も参加者が多く完璧に近い仕事が出来ました。 報酬…