マシジミとガシャモク

マシジミとガシャモクを手賀沼に復活させよう

鋏はマエガンナになるか

鋏を加工してマエガンナにしようとしています。

刃の部分を切り落とし刃を付けるため薄くしました。

削っていて気になったのは他の刃物のような火花が飛ばないことです。
しっかり加熱しないと焼きは入らないかも知れません。

刃の長さが短いので、裏表は気にしないことにします。

ついでに同じやり方で刳り小刀を料理することにします。刃が長すぎるので、鞘を切って被せて
二段階に分けて使うことにします。


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