切ることはうまくいきました。しかし、使った木材の寸法が大きすぎて切った芋の取り出しが少しやりにくかったので手を入れました。
糸を張ったままでジグソーとナイフで隙間を広げていたらもう少しで終わるというところで糸に触ったようで切れてしまいました。
木ねじを二本抜き取って少し短くすることで何とか終わらせ糸を張り替えました。
この寸法で大きなサツマイモでも一度に通過できると思います。
しかしベニアズマでも蒸かす時間を長目にするとねっとり型に変わって干し芋向きになります。
今後晴天が続けば四五日から食べ頃になり更に時間が経つと売ってるみたいに乾きます。
サツマイモは寒さに弱いので干し芋にするのはいい手なのですがかちかちに乾いてしまうと美味しくないのでそう簡単ではありません。
