乾燥芋

あまりいい天気が続いているのでつい頑張ってしまいました。

乾燥した寒い晴れの日が続くとできあがりも早くかびたりしないで仕上がりも早いです。

ほんとは蒸かしてから竹べらで皮をむくようですが、道具がないので、皮をむいて煮てから手製の切断機で13mmぐらいに切りました。

竹のかご?に並べて干したら、大きな灰色の鳥がよってきていました。

小さいのが来るのは許せてもこれは困ります。かごをかぶせましたが乾くのが当然遅くなるわけで、鳥よけを作らないといけないようです。